The Phuket News
EPL Prediction Competition 2018-2019
NOVOSTIPHUKETA.COM Жизнь на Пхукете
NOVOSTIPHUKETA.COM Авто и Мото | Здоровье | Культура | Люди | Образование | Общество | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Волшебное утро в уютном Чианг-Мае

Несмотря на отсутствие моря и пляжей, с каждым годом все большее количество иностранцев выбирают Чианг-Май в качестве места отдыха.

7 Февраля 2014 09:33:40


Волшебное утро в уютном Чианг-Мае

Даже резиденты Пхукета регулярно покидают свой райский остров, чтобы провести неделю на севере. В Чианг-Мае сосредоточенно множество храмов и культовых достопримечательностей, а удивительная атмосфера города позволяет отдохнуть от шума и суеты. Обилие городских достопримечательностей позволяет провести в Чианг-Мае интересные и насыщенные выходные. Некогда город был фактически столицей региона, так что одних лишь храмов тут насчитывается более 300. И кроме того, с Пхукета сюда летают прямые рейсы авиакомпании AirAsia.

Праздник живота

Мое исследования Чианг-Мая началось с изучения местных рынков, которые я очень люблю. Однако беда в том, что вот уже несколько лет я посещаю подобные места одна. А в отсутствие информированного спутника крайне сложно понять, что представляет из себя та или иная еда. В Чианг-Мае я сделала исключение и присоединилась к экскурсии Kiri Tours с говорящим названием «Рынки Чиангмайя, аппетитные закуски, встреча с монахами» (Chiang Mai’s Markets, Mouthwatering Snacks and Monks). Нашу группу сопровождала гид по имени Пенкхэ «Бамми» Камса, которая и развеялась мое многолетнее неведение в этой области загадочной тайской гастрономии.

После недолгого пребывания на рынке в кампании Бамми я поняла, что у меня есть возможность обрести очень ценный опыт – Бамми была готова ответить на все мои вопросы, касательно еды. Она живет в Чиангмайе уже 40 лет и 16 из них работает гидом. Веселая, доброжелательная, эмоциональная и весьма сведущая, она оказалась чрезвычайно полезным источником информации.

На рынок мы приехали еще до рассвета, поскольку в наших планах было понаблюдать за подношением подаяния монахам, а происходит это крайне ранним утром. Для меня такой поход на базар стал потрясающим опытом. Это рынок не так популярен среди туристов, и я получила редкую возможность увидеть реалии местных жителей. Стоит отметить, что у последних рынок Pratu Chiang Mai известен, прежде всего, тем, что здесь готовят замечательные завтраки по низкой цене.

«Одно из фирменных блюд – kaeng kradang – свиной «холодец» карри. Это особое блюдо, которое жители Чингмайя едят зимой», – наставляла меня в процессе экскурсии Бамми. – «Мы готовим его, как правило, из свиных ножек. Блюдо выставляется на холод на всю ночь, благодаря чему оно превращается в упругое желе. На следующее утро его едят холодным».

Другое популярное кушанье – приготовленные на пару побеги бамбука, которые, по словам Бамми, обычно подаются с пастой из чили. Блюдо вкусное и легкое. Бамбук здесь также используют  в качестве ингредиента для карри, или просто подают жареным с яйцами и стеклянной лапшой.

Отведав различные закуски, мы отправляемся на известный в Чианг-Мае рынок Warorot. Это основной рынок города, поэтому на нем можно встретить много туристов. Здесь можно купить почти все: сухофрукты, еду, одежду, ремесленные поделки, ювелирные изделия, керамику, косметические продукты, домашнюю утварь и множество самых разнообразных сувениров.

Кстати, гурманы и здесь найдут кое-что интересное для себя, а именно знаменитые местные колбаски naem, начиненные травами и имеющие слегка кисловатый вкус. Местные продавцы были слегка удивлены рвением иностранки попробовать эту закуску, вскоре вокруг меня собрались зеваки, которым было интересно увидеть мою реакцию. Что ж, я не разочаровала их, блюдо у жителей севера получается действительно более вкусным, чем у их коллег, перебравшихся на Пхукет.

В путь по-старинке

После посещения рынка мы отправились к воротам Тапэ (Thapae), одним из четырех ворот по периметру Старого города, и тут началось самое интересное – мы сели в samlor. Так здесь называю повозку, которой управляет рикша-велосипедист. Я и не знала, что они все еще есть в Чианг-Мае! Прокатиться по городу на таком транспорте – все равно, что совершить путешествие в прошлое.

Мой водитель, немолодой таец с самыми большими икроножными мышцами, которые мне доводилось видеть, крутил педали с заметной легкостью. Но стоит ли говорить, что это невероятная тяжелая работа. Поэтому встретить повозку рикши в наши дни – большая редкость.  Я думаю, что пройдет совсем немного времени, когда рикшей уже нельзя будет встретить на улицах. Тем более, что конкуренцию им составили компании, предлагающие прокат электроприводных самокатов Segway. Впрочем, для меня предпочтительней рикша.

Я почувствовала себя знаменитостью проезжая в такой повозке, люди улыбались и махали, а вокруг звенели колокольчики. Сложно передать это чудесное ощущение старины.

Город храмов

Одна из визитных карточек Чиангмайя – большое количество храмов, многие их которых сосредоточены в самом центре города. Первую остановку рикша сделал у храма Чианг-Ман, старейшего во всей провинции. Wat Chiang Mat находится в северо-восточной части старого города. Этот район, история которого восходит к 13 веку, до сих пор обнесен крепостными стенами с четырьмя воротами на каждой из сторон света.

Затем мы посетили храм Чеди-Луанг, который произвел на меня непередаваемо сильное впечатление из-за удивительной высоты здания. Расположенный на обширной территории, он напомнил мне Ангкор-Ват в Камбодже. Храм был построен в 1391 году королем Саэн Мыуанг Ма, чтобы в нем мог храниться прах его отца. Ступа, в которой был прах, находилась в верхней части здания. К сожалению, она была разрушена во время землетрясения 1546 года. На территории храма можно погулять и отдохнуть в тени деревьев. 

Следующая остановка была в храме Пхра-Сингх, построенном в 1345 году. Король Пхаю, пятый король в династии берущей начало с основателя города короля Манграйя, построил здесь чеди для хранения праха своего отца, короля Кхам Фу.

После этого, к сожалению, пришло время возвращаться в отель. Но для моего водителя-рикши это было хорошей новость, судя по всему, он уже устал. Поездка в Чианг-Мая оставила меня совершенно довольной: я наелась, посмотрела на местную жизнь, узнала об истории города... а поездку с рикшей я и вовсе не забуду никогда.

KHIRI TRAVEL

Экскурсия Khiri Travel длится полдня. Она начинается с местного рынка в 6:30 утра. Стоимость тура 790 бат на человека, включая транспорт, закуски и англоговорящего гида. Более подробную информацию можно найти на сайте khiri.com или связавшись с компанией по электронной почте sales.thailand@khiri.com. Офис Khiri Travel можно посетить на Пхукете по адресу: 59/7 Пхукет Thani Village, Thepkrasattri Road, Srisoontorn, Talang. Тел: 076 617 753, marc@khiri.com.

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
Российский боец муай-тай задержан при вылете из Таиланда
Российский боец муай-тай задержан при вылете из Таиланда
История Пхукета: Как далеко заплывали на восток античные мореплаватели
История Пхукета: Как далеко заплывали на восток античные мореплаватели
Организаторы триатлона в Лагуне начали прием заявок от участников
Организаторы триатлона в Лагуне начали прием заявок от участников
Panwa House: Тайская кухня в старинном особняке на мысе Панва
Panwa House: Тайская кухня в старинном особняке на мысе Панва
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

Как устроена тайская лотерея?

Как устроена тайская лотерея?

Прогноз


НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Купить билет
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
Желтые страницы Пхукета
Клубы, бары and пабы
Рестораны
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2018 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.