The Phuket News
FIFA WORLD CUP 2018
NOVOSTIPHUKETA.COM Жизнь на Пхукете
NOVOSTIPHUKETA.COM Авто и Мото | Здоровье | Культура | Люди | Образование | Общество | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Тайская кухня в ресторане Kantok

Kantok позиционирует себя как место, где можно попробовать аутентичную тайскую кухню, и в его меню нашлось место пхукетским вещам.


Новости Пхукета

31 Декабря 2017 11:00:00


Не будет преувеличением сказать, что искать аутентичную пхукетскую кухню в Патонге – дело неблагодарное. Подавляющее большинство местных ресторанов ориентируются на самые простые туристические предпочтения и отходить от базового набора блюда не видят смысла. Впрочем, из этого правила есть и исключения, такие как ресторан Kantok, расположенный в гостинице Burasari на пляжной дороге. Kantok позиционирует себя как место, где можно попробовать аутентичную тайскую кухню, и в его меню нашлось место пхукетским вещам.

Если вдумчиво изучать меню нет желания, то можно остановиться на первой же его странице, где предлагаются два сета, включающих в себя ассорти закусок, супы, карри, стир-фраи и десерты. Оба сета – Andaman Royal Kantok и Burasiri Kantok – рассчитаны на двух гостей и составлены так, чтобы у них сложилось представление о тайской кухне в ее высоком прочтении.

Что касается упомянутых выше пхукетских блюд, то знакомство с ними можно начать с «по пиа сод» – рулетиков из рисовой бумаги с начинкой, подающихся с густым пряным соусом на основе тамаринда. В меню блюдо значится как Pho Pia Phuket.

Еще одно примечательное блюдо – карри с крабом «ми хун гэнг бу» и лапшой вместо риса на гарнир. Надо отметить, что Kantok не единственный ресторан, считающий это карри одним из знаковых блюд местной кухни. Более того, когда два года назад Пхукет готовился к получению статуса креативного города ЮНЕСКО и выбирал фирменное блюдо, то выбор в итоге пал на ближайшего родственника Mii Hoon Kang Poo – карри с лобстером и тоже с лапшой.

Довольно неожиданная позиция в меню Kantok – пхукетская чили паста с креветками Nam Prik Koong Sieb. Пожалуй, у каждой тайской провинции есть свой фирменный нам-прик, и на Пхукете это определенно «нам прик гунг сиаб».

Отдельный предмет гордости Kantok – местная версия массаман-карри, блюда номер один в мире по версии CNN Travel. Массаман здесь готовят с австралийской говядиной «вагю», которая после тушения в богатом пряностями карри просто тает во рту. И если уж зашла речь о европейских ингредиентах в тайских рецептах, то нельзя не упомянуть «ям пла салмон» – классический тайский салат «ям» с остро-кисло-сладкой заправкой и лососем в качестве белковой составляющей.

Ресторан Kantok в Burasari Boutique Hotel открыт ежедневно с 11:00 до 23:00. Получить дополнительную информацию и заказать столик можно по тел. 076-292-929 и на сайте burasari.com.

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
Пещеру Тхам-Луанг, где пропали 13 человек, закрыли для посещения
Пещеру Тхам-Луанг, где пропали 13 человек, закрыли для посещения
Китайские свадьбы как живой элемент культуры Перанакан на Пхукете
Китайские свадьбы как живой элемент культуры Перанакан на Пхукете
Луиза Ландграф сыграет в Америке
Луиза Ландграф сыграет в Америке
Классика с нюансом: Новый шеф-повар и его блюда дня в Marriott на Най-Янге
Классика с нюансом: Новый шеф-повар и его блюда дня в Marriott на Най-Янге
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

Как устроена тайская лотерея?

Как устроена тайская лотерея?

Прогноз


НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Купить билет
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
Желтые страницы Пхукета
Клубы, бары and пабы
Рестораны
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2018 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.