Давай играть: Голландские блинчики своими руками

Традиционные голландские блины очень популярны у меня на родине, и особенно это лакомство любят дети. Их настолько просто готовить, что делать это можно даже с детьми.

10 Июня 2014 09:59:12

Голландские блинчики подают в ресторанах по всему миру, правда, на Пхукете я пока не встречала. Но ведь их так просто приготовить дома, поэтому за дело!

Возраст:

• От 3-х лет

Ингредиенты
(для приготовления 8 блинчиков среднего размера)

•  2 яйца
•  250 гр. муки
•  500 мл. молока
•  Щепотка соли
•  Масло для жарки

В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать бекон, сыр, яблоки и любые другие добавки, которые вы любите. Сладкие блинчики особенно хороши с сахарной пудрой, кленовым сиропом, изюмом или мороженым.

Кухонная утварь:

•  миска
•  кулинарная кисточка
•  половник
•  лопатка
•  сковорода

Приготовление:

Разбейте яйца в миску и взболтайте их. Посолите смесь и начинайте понемногу добавлять в миску муку и молоко, размешивая все до однородной консистенции, чтобы в тесте не было комков. Дети могут помочь вам отмерить продукты и смешать их. Если вы решили готовить блинчики с начинкой, дополнительные ингредиенты необходимо порезать на маленькие и тонкие кусочки.

Игра:

В зависимости от возраста детей, определите, какую роль в приготовление блинчиков вы можете им доверить. Разогрейте сковороду и добавьте масло. Когда оно растает, вылейте на сковороду немного теста и равномерно распределите его по дну. Тесто необходимо выливать немного, чтобы блинчики получались тонкими – так гораздо вкуснее.

Если вы решили добавлять дополнительные ингредиенты, то лучше выкладывайте их на сковороду в первую очередь, а тесто добавляйте сверху. Когда верхняя часть блинчика станет почти сухой, переверните его с помощью лопатки и обжарьте с другой стороны до золотистой корочки.

Присыпьте готовые блинчики сахарной пудрой или полейте кленовым сиропом и наслаждайтесь!

Веселые дополнения к игре

На блинчиках можно нарисовать веселые рожицы, используя сахарную пудру, кленовый сироп, дольки яблок или бананов, изюм и джем, в общем, все ингредиенты, которые могут гармонично дополнить вкус блинчиков и украсить их. Перед готовкой все участники процесса могут нарядиться в костюмы поваров (фартуки и колпаки можно либо купить в магазине, либо смастерить самим).

Не забывайте, что детей можно привлечь не только к готовке, но и к походу в магазин за ингредиентами. Прежде, чем отправиться в супермаркет, составьте  вместе список необходимых продуктов и поручите детям найти их на стойках. Обсудите, какого производителя лучше выбрать и почему.

Уборка:

Вместе с детьми приберитесь на кухне и помойте посуду

Развивающая часть:

Приготовление блюд вместе с детьми – это отличный способ объяснить им, что еда на столе появляется не сама по себе и не просто извлекается готовой из микроволновой печи. Благодаря этой игре они поймут, что приготовление пищи – это работа.

Расскажите детям об ингредиентах, которые вы используете, и их происхождении. Также при приготовлении блинчиков можно рассказать детям, что это традиционное блюдо из Нидерландов. Показать страну на карте и немного рассказать о ней и ее культуре.

Почему бы в следующий раз не приготовить с детьми традиционное блюдо другой страны?