Mai Khao Beach Condominium
Войти | Создать аккаунт ВАЛЮТА ПОГОДА FACEBOOK YOUTUBE ПОИСК

Char Grill: Кулинарное открытие на пляже Банг-Тао

На пляже Банг-Тао открылся новый отель Arinara Bangtao Beach Resort. Для гурманов это открытие с большой буквы «О», так как в курортном комплексе работают четыре ресторана, в которых гостям отеля и местным жителям предлагают на выбор самый разнообразный спектр блюд.

Дмитрий Кан

17 Июня 2014, 09:37 AM

Мы остановили свой выбор на ресторане Char Grill, который находится прямо на берегу и специализируется на блюдах-гриль из свежих морепродуктов и первоклассного мяса. Местный шеф-повар Мана Сотачат в прошлом возглавлял кухню Dala Resort – отеля, на месте которого появился Arinara Bangtao Beach Resort.

Мана – уроженец Пхукета, он работает шеф-поваром на острове уже 15-лет и признается, что очень любит свою малую родину. До прихода в Dala Resort таец пять лет проработал шеф-поваром в отеле South Sea на пляже Ката, а потом еще четыре года в отеле Casa Del Sol, который расположен в этом же районе.

«Больше всего я люблю готовить стейки, – признается Мана. – Многие европейцы отдают предпочтение этому блюду».

Надо сказать, шеф-повар знаком с европейской кухней: в свое время он месяц проработал в стейк-хаусе в Норвегии, стремясь изучить западные вкусы. Этот опыт оказался крайне полезен в Arinara, где гости из Скандинавии останавливаются очень часто.

В Char Grill Restaurant я рекомендовал бы начать ужин с типичной мексиканской закуски – кукурузных чипсов начос с гуакамоле, сальсой и сметаной за 240 бат. А в качестве основного блюда попробовать мясо ягненка из Новой Зеландии в розмарине. Горячее подается в виде трех кусочков отлично приготовленной корейки с жареными помидорами и салатом, запеченными овощами и соусом из розмарина. В среднем, стоимость мяса – 700 бат.

Также стоит обратить внимание на мексиканский стейк с перцем за 960 бат. 250-граммовый кусок мяса вам подадут с тремя различными видами перца. Блюдо сервируется с перечным соусом, сметаной, помидорами на гриле и теплой сладкой кукурузой. Ну а если вы рассчитываете на легкий ужин, попробуйте салат Beach Caesar из свежих листьев салата ромэн со сливочным соусом Цезарь, хрустящим беконом и сыром пармезан за 210 бат.

Из десертов гостям ресторана шеф рекомендует отведать традиционный английский пирог Баноффи или шоколадный Брауни (по 190 бат за порцию).

Стоит отметить, что дважды в неделю в Arinara Bangtao Beach Resort проводятся вечеринки со шведским столом. Каждый вторник – барбекю (стоимость посещения для взрослого – 449 бат, для детей до 12 лет – бесплатно). По субботам – шведский стол с тайской едой, (339 бат для взрослых и бесплатно для детей до 12 лет). Все ужины проходят под живое музыкальное оформление и начинаются  в 19.00.

Гостиница Arinara Bangtao Beach Resort расположена по адресу:72/9 Moo 3, Bangtao Beach. Бронирование столов по телефону: 076 314 361. Сайт: arinararesort.com