Mai Khao Beach Condominium
Войти | Создать аккаунт ВАЛЮТА ПОГОДА FACEBOOK YOUTUBE ПОИСК

Южная кухня на северном побережье острова

Ресторан Bang Pae Seafood в Таланге – для меня в полном смысле историческое место. Именно с истории о нем пять лет назад я начал свой блог о Пхукете. С тех пор в поисках интересных и аутентичных заведений с хорошей местной едой я посетил сотни ресторанов, кафе и уличных забегаловок. Как правило, я выбираю не туристические места с завышенными ценами, а заведения, в которых едят местные. Из всего разнообразия пхукетской кухни блюда с морепродуктами остаются моим любимыми, и лучше всего их готовят, а теперь мне есть с чем сравнить, именно в том самом Bang Pae Seafood.

8 Июля 2013, 11:12 AM

Ресторан находится на северо-восточном побережье острова. Если ехать по главной дороге в аэропорт, то на кольце, где стоит памятник Героиням, нужно повернуть направо, а через 8 км – налево, в сторону водопада Bang Pae и Центра реабилитации гиббонов. Проехав чуть менее километра, вы увидите поворот направо. А еще через 1,5 км по этой дороге, миновав ферму по разведению креветок, наконец упретесь в Bang Pae Seafood.

Место это довольно популярно среди жителей острова: рядом с рестораном всегда припарковано много автомобилей. Около дюжины столиков стоят прямо на берегу моря. Мы приехали во время отлива, поэтому пляж растянулся на несколько сотен метров, обнажив корни мангровых зарослей и других деревьев, которые растут прямо в воде. Здесь очень тихо, что заставляет любит это место еще больше. Не могу отказать себе в удовольствии поужинать в спокойной обстановке с живописным видом.

За пять лет в ресторане мало что изменилось: мои любимые блюда по-прежнему есть в меню. Прежде всего, это Yam Gung Siap – салат с сушеными копчеными креветками, манго, кешью, помидорами, луком и, конечно же, перцем чили. Вряд ли вы найдете это блюдо в туристических заведениях, это, действительно, местное фирменное угощение.

Еще один местный деликатес, который, не в пример первому, частенько можно встретить в ресторанчиках юга Таиланда, Hor Мок – рыба с карри, приготовленная в листе бананового дерева. Мы обычно заказываем сразу несколько порций, которые обходятся в 15-20 бат каждая. На мой вкус, Hor Мок здесь готовят отлично, и найти что-то подобное в заведениях, рассчитанных на туристов, не получится. Однако моя жена, пробуя блюдо, ругается. Дело в том, что в ее родном городе Чумпхон готовят поистине лучший Hor Мок во всем Таиланде.

Bang Pae Seafood завоевал популярность среди местных жителей не только благодаря вкусной кухне, но и за счет доступных цен. Наш счет за обед для семьи из четырех человек составил порядка 500 бат. Конечно, мы не заказывали омаров, крабов или блюд из целой рыбы. Это стоило бы дороже, хотя, в любом случае, меньше, чем во многих популярных заведениях Пхукета.

Автор - блогер Джейми Монк (Jamie's Phuket Blog). Джейми работает в дайв-центре Sunrise Divers на Кароне, 084 626 4646, sunrise-divers.com.