Войти | Создать аккаунт ВАЛЮТА ПОГОДА FACEBOOK YOUTUBE ПОИСК

Время китайской сливы

В Таиланде уже в разгаре сезон личи: прилавки Tesco и местных рынков буквально завалены «китайской сливой».

5 Июня 2015, 10:09 AM

Как ясно из неофициального названия ягоды, ее родина – Китай. Первые упоминание об этом фрукте, который китайцы называют «дающим радость жизни», датируются вторым веком до нашей эры. Сейчас же личи растет по всей Юго-Восточной Азии.

Фрукт едят в свежем виде, а также используют при приготовлении десертов (мороженого, варенья, мармелада) или соусов для мяса. В Китае из личи делают вино. А знатоки советуют добавлять ягоды в шампанское: говорят, вкус получается тонкий и интересный.

Личи богат углеводами, калием, магнием и витамином C. Также в нем содержится в большом количестве никотиновая кислота – витамин РР, который препятствует развитию атеросклероза. А индусы и вовсе считают его мощнейшим афродизиаком, отмечая, что личи нормализует работу кишечника и рекомендуется при гастритах и язвах. В Китае ягоду используют для лечения болезни легких, печени и почек. Также врачи рекомендуют есть этот фрукт диабетикам: по данным специалистов, около 10 плодов в день нормализируют уровень сахара в крови.

На сегодняшний день Таиланд – один из ведущих экспортеров личи на Запад, и площади посадок постоянно увеличиваются, так спрос с каждым годом становится все больше.

Когда выбираете фрукт, имейте в виду, что свежий личи – красного цвета, коричневый цвет сигнализирует, что фрукт переспел.