The Phuket News
The Phuket News Premier League predictions
NOVOSTIPHUKETA.COM Жизнь на Пхукете
NOVOSTIPHUKETA.COM Авто и Мото | Здоровье | Культура | Люди | Образование | Общество | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Ужин от семи шефов в Paresa

Гостиница Paresa возобновляет серию ежегодных ужинов с участием лучших поваров Пхукета и не только.


Новости Пхукета

15 Октября 2017 16:00:00


Фото: Paresa
Фото: Paresa

Сколько нужно шеф-поваров, чтобы приготовить по-настоящему запоминающийся обед. Ответ, казалось бы, очевиден. Алессандро Фрау из Acqua, Таммасак Чутонг из Suay и Джейми Вейкфорд из Bampot ежедневно доказывают, что одного высококлассного профессионала вполне достаточно для того, чтобы удивить даже самого придирчивого гурмана.

Впрочем, раз в год гостиница Paresa предлагает альтернативную точку зрения, собирая у себя сразу нескольких топовых шефов. Так на ноябрьском ужине Gourmet Food Festival перечисленные выше кулинары выступят совместно. Более того, к ним на один вечер присоединятся еще четыре профессионала кухни: Оливье Лимузин из L’Atelier de Joel Robuchon, Пауло Де Соуза из Ritz-Carlton Beijing, Питер Веббер из Les Diables и, разумеется, хозяин кухни в Paresa Хорди Валлес Клаверол.

Вместе шефы приготовят ужин с семью переменами блюд (по одной перемене от каждого повара), чтобы открыть гостям новые гастрономические горизонты, а заодно поддержать Paresa в благородном деле. Все собранные в рамках вечера средства будут переданы образовательному фонду Ассоциации отелей Пхукета (РНА), Kamalа Green Club и Barnhem Home.

Каждый из шести шефов уникален по-своему. К примеру Алессандро Фрау – одна из легенд кулинарной сцены Пхукета и проповедник аутентичной сицилийской кухни на острове.

Таммасак Чутонг – уникальный шеф, освоивший поварское мастерство в европейских ресторанах, а затем приложивший полученные знания к тайской кухне, подарив классическим блюдам Таиланда новое прочтение.

Джейми Вейкфорд из Bampot – талантливый экспериментатор, делающий ставку на минимализм и оптимальное раскрытие вкуса каждого из используемых ингредиентов.

Об Оливье Лимузине, пожалуй, все сразу говорит место работы – L’Atelier de Joel Robuchon в Бангкоке, куда он приехал уже имея две звезды, полученные в «ателье» в Париже и Лондоне.

Пауло де Соуза – еще один пример того, когда достаточно назвать одно из его предыдущих мест работы, и все становится понятно. В данном случае это удостоенный трех звезд Мишлен ресторан elBulli в Каталонии.

Наконец, Хорди Валлес Клаверол – живой гимн кухне все той же Каталонии, сумевший совместить высокую гастрономию и рецепты, которые десятки лет были в ходу на семейных кухнях в Барселоне и окрестностях.

Как вы могли заметить, некоторые из перечисленных выше шефов уже принимали участие в предыдущих гастрономических мероприятиях Paresa. Так что вас едва ли удивит и название музыкального коллектива, который будет выступать на Gourmet Food Festival. Единственный в Таиланде коллектив поп-оперы Fivera уже подтвердил свое участие.

Gourmet Food Festival в Paresa состоится 3 ноября. Начало вечера – в 18:30, дресс код – Island Elegance, стоимость участия 7 тыс. бат с человека. Забронировать столик можно по эл. почте pagm@paresaresorts.com и по телефону 076 302 000 доб. 1001.

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
Молодой россиянин и еще два человека погибли в мотоциклетной аварии
Молодой россиянин и еще два человека погибли в мотоциклетной аварии
Российский саксофонист Игорь Бутман выступит в Таиланде
Российский саксофонист Игорь Бутман выступит в Таиланде
Bay Regatta пройдет в заливе Пханг-Нга в 21-й раз
Bay Regatta пройдет в заливе Пханг-Нга в 21-й раз
Twilight Sky: Новое место для любителей андаманских закатов
Twilight Sky: Новое место для любителей андаманских закатов
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

Как узнать, какой отель легален?

Как узнать, какой отель легален?

Прогноз


НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Купить билет
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
Желтые страницы Пхукета
Клубы, бары and пабы
Рестораны
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2018 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.