The Phuket News
EPL Prediction Competition 2018-2019
NOVOSTIPHUKETA.COM Жизнь на Пхукете
NOVOSTIPHUKETA.COM Авто и Мото | Здоровье | Культура | Люди | Образование | Общество | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Таиланд изнутри: Как я стала лотофагом

Жители Таиланда предпочитают вместо семечек лузгать семена лотоса. Впрочем, цветок используется и при приготовлении разных блюд.


Ольга Лощенко

15 Августа 2014 12:45:30


«Это тебе, дорогая! Выходи… из Сансары!», – говорит мой муж Тун и вручает мне букет лотосов в самом романтичном месте Таиланда – на сельском вечернем рынке.

Какие-то странные эти лотосы… Совсем не похожи на воспетый поэтами буддистский символ чистоты и просветления…

«Можно есть!», – тут же добавляет Тун.

Есть? Это? В голову мне начали прокрадываться тревожные мысли: может, Тун решил завести новую жену? Такой лотос выглядит не просто несъедобным, а каким-то инопланетным и как будто даже ядовитым. Да и стоит букет 10 бат. Подозрительно, в общем.

Но оказывается, это – плоды лотоса. И едят их примерно так же, как мы «точим семки». Особенно если речь идет о семечках прямо из подсолнуха: разламываешь мякоть, достаешь лотосовую «семку», отдираешь «шкурку» и ешь «семку». А внутри – мини-лотос. На вкус – семена, как семена! (Кстати, в Таиланде есть подсолнуховые семечки, но они совсем не такие вкусные, как в России-матушке!)

Вообще тайцы (да и не только тайцы) используют в «хозяйстве» практически все части лотоса.

Цветок традиционно используется в ходе буддистских церемоний, он символизирует просветление, ведь родной дом лотоса – мутное болото, и сам цветок посреди этой «жижи» выглядит чисто и прекрасно. Надеюсь, хоть семена лотоса, наконец, помогут моей душе вырваться из плена материализма и достигнуть просветления.

Все остальное (тычинки, корневища и так далее) становятся гастрономическим изыском. Например, почти на каждом овощном рынке можно купить стебли лотоса. Однажды я даже их сама готовила – тушила с чесноком, перцем чили и устричным соусом (тай-стайл). Честно признаться, ничего особенного. Кроме того, что вид их среза завораживает.

Семена лотоса едят сырыми, варят, жарят и даже делают из них заменитель кофе. Но кроме того, выяснилось, что семена лотоса не просто съедобны, но и очень полезны. Наверное, неспроста я буквально сразу почувствовала, как:

  •  перестали мучить разыгравшиеся геморрой и диарея;
  •  ушла тошнота;
  •  облегчилась ситуация с чрезмерными психологическими нагрузками;
  •  ушли боли в почках и репродуктивных органах;
  •  бессонница уснула;
  •  иммунитет так укрепился, что можно идти подрабатывать тестером новых лекарств;
  •  сердце стало биться, как у Данко;
  •  четко решились проблемы центральной нервной системы;
  •  прокачалось бессмертие!

Ну а теперь немного фактов о лотосе:

  • Семена лотоса и вправду бессмертны. Семя возрастом 2000 лет прорастает с такой же скоростью, как и однолетнее.
  • Цветок лотоса всегда обращен к солнцу. Ученые до сих пор не могут объяснить, почему во время цветения лотос всегда поддерживает внутри себя температуру +35С, а ночью снижает до +10С.
  • Самые большие лотосовые поля находятся в России, в Астраханской области.
  • Людей, которые питаются лотосом, называют лотофагами. Именно в страну лотофагов попал Одиссей в «Иллиаде» Гомера. Согласно повествованию, «отведав изысканного кушанья, спутники Одиссея позабыли о родине и захотели навсегда поселиться на чужой земле, так что их удалось заставить вернуться на корабль только силой».

И кажется, теперь я, наконец, понимаю, почему меня не тянет обратно в Россию!

Полную версию материала с авторскими фотографиями, а также другие заметки Ольги Лощенко можно найти на сайте Lo in Thai.

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
Российский боец муай-тай задержан при вылете из Таиланда
Российский боец муай-тай задержан при вылете из Таиланда
История Пхукета: Как далеко заплывали на восток античные мореплаватели
История Пхукета: Как далеко заплывали на восток античные мореплаватели
Пхукетский спорт в ассортименте
Пхукетский спорт в ассортименте
Panwa House: Тайская кухня в старинном особняке на мысе Панва
Panwa House: Тайская кухня в старинном особняке на мысе Панва
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

Могут ли грузовики и автобусы въезжать на холм в Патонге?

Могут ли грузовики и автобусы въезжать на холм в Патонге?

Прогноз


НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Купить билет
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
Желтые страницы Пхукета
Клубы, бары and пабы
Рестораны
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2018 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.