The Phuket News
Mai Khao Beach Condominium
NOVOSTIPHUKETA.COM Жизнь на Пхукете
NOVOSTIPHUKETA.COM Авто и Мото | Здоровье | Культура | Люди | Образование | Общество | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Рождество на границе с Камбоджей

Редактор The Phuket News вспоминает, как два десятка лет назад праздновал необычное Рождество в Сисакете.


Алистер Форбс

5 Января 2015 17:06:52


Быт кхмерского поселения. 1984 год.
Быт кхмерского поселения. 1984 год.

Рождество – дело тонкое, и рождественских традиций также много, как стран, исповедующих христианство. Немногие из них проникли и в провинцию Сисакет на северо-востоке страны, где я волею судеб оказался 25 декабря 1982 года.

Мой шурин Тей, занимавший на тот момент пост главы одного из местных муниципалитетов, знал порядком больше о Рождестве, чем многие тайцы в Сисакете, и решил порадовать меня, фаранга, и мою жену Пен изысканным ужином. Он читал о том, что на Западе люди запекают индейку в Рождество, и задумал повторить эксперимент. Звезды сложились таким образом, что соседи Тея как раз разводили индюков, так что ему удалось приобрести одного. И пока он оформлял «сделку», я наблюдал за тем, как местная детвора склеивала полоски разноцветной бумаги самодельным клеем из муки, создавая что-то вроде гирлянды. Рождественская елка и цветные огоньки? Нет, этого не было и в помине, но благодаря детям праздничный антураж все же присутствовал.

Несколько часов до ужина индюк провел на заднем дворе, предчувствуя, что конец его близок, и в панике наворачивая круги по саду. Мы с женой уж было начали просить родственников смилостивиться над животным и изменить западным традициям, но они были непреклонны в своем желании приготовить праздничный ужин. Так что стоило мне на несколько минут выйти из дома, как вернувшись, я застал шурина уже за разделыванием туши. Индюк был немаленький и более чем упитанный, что радовало принимающую нас сторону.

Когда птица была готова к запеканию, хозяева торжественно объявили: духовки нет, поэтому индюк будет приготовлен на пару. «Только не это», – подумал я.

Стоит отметить, что пока мой шурин занимался главным блюдом, его жена готовила закуску: жареных куколок шелкопряда. Да-да, того самого насекомого, что в виде гусеницы недели три питается листьями шелковицы и плетет кокон, превращаясь в куколку. Обычно шелкопрядов сначала варят, чтобы отделить шелковые нити, и в вареном виде продают в магазинах Таиланда и Китая. А дальше – по желаю домохозяек: насекомых потребляют либо вареными, либо дополнительно обжаривают. В жареном виде шелкопряды на вкус напоминают креветки, и приправленные солью и чили вполне годны к употреблению.

Итак, индюк был подан к столу. И, как вы догадываетесь, на пару – это совсем не на гриле, и у этого были свои последствия: мясо жевалось с трудом. Да и стир-фрай овощи – это вовсе не запеченый картофель и не свежий хлеб. В общем, удовольствие, по западным меркам, было весьма сомнительным, и тайцы с этим согласились, отметив, что индюк – это утомительно.

На десерт, конечно, не было никакого рождественского пудинга, но клейкий рис с дурианом – это то, что я обожаю, так что эта часть ужина меня взбодрила.

Но знаете, что особенно преобразило и окрасило наш рождественский вечер? Три бутылки шампанского! Точнее, это было не совсем шампанское, так как произведено оно было не в Шампани, а в Советском Союзе, и было куплено моей женой в магазине по соседству. Попробую предположить, как оно там оказалось: в то время выходцы из Вьетнама буквально оккупировали Камбоджу, что граничит с тайской провинцией Сисакет. В Камбодже же правили красные кхмеры – коммунисты, организовавшие аграрное течение в стране, и многие камбоджийские жители тогда бежали от режима, в том числе на территорию Таиланда. Кхмеры поддерживали Вьетнам, впрочем, как и Советский Союз. И мне кажется, появившиеся в этом регионе бутылки советского алкоголя – это своего рода валюта, которую русские использовали для налаживания взаимоотношений с камбоджийцами, в рядах которых тогда не было мира и порядка. Но это предположение можно рассматривать только в качестве теории.

А в целом, советское шампанское – это то, что создало рождественское настроение нам в тот вечер, когда идея с индюком и жареными шелкопрядами с треском провалилась.

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
Кабмин Таиланда одобрил отмену сборов за визы по прибытию на два месяца
Кабмин Таиланда одобрил отмену сборов за визы по прибытию на два месяца
Вечная память и вечная слава великому Королю
Вечная память и вечная слава великому Королю
Победителем триатлона в Лагуне впервые стал атлет из Швеции
Победителем триатлона в Лагуне впервые стал атлет из Швеции
Ресторан PRU на Пхукете получил звезду Мишлен
Ресторан PRU на Пхукете получил звезду Мишлен
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

Ходит ли все еще экспресс в аэропорт?

Ходит ли все еще экспресс в аэропорт?

Прогноз


НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Купить билет
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
Желтые страницы Пхукета
Клубы, бары and пабы
Рестораны
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2018 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.