The Phuket News
FIFA WORLD CUP 2018
NOVOSTIPHUKETA.COM Жизнь на Пхукете
NOVOSTIPHUKETA.COM Авто и Мото | Здоровье | Культура | Люди | Образование | Общество | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Ребрышки Naughty Nuri’s прибыли на Пхукет

Непринужденная атмосфера, радушный персонал и огромные порции сочных ребрышек. Все это Naughty Nuri’s.


Новости Пхукета

28 Января 2018 13:00:00


Сеть ресторанов Naughty Nuri’s – детище американца Брайана Алдингера и его супруги-индонезийки Иснури «Нури» Суриятми, которые в далеком 1995 году открыли небольшое кафе на острове Бали, где начали подавать ребрышки в американском стиле и классические индонезийские блюда. Как видите, история начиналась довольно скромно, но сейчас, 22 года спустя, рестораны Naughty Nuri есть и в Куала-Лумпуре, и в Мельбурне, и на Пхукете. Последний открылся совсем недавно, но судя по оценкам на TripAdvisor сразу попал в цель: 87% оценок ресторана – твердые пять из пяти.

Как скромному индонезийскому варунгу (семейному ресторанчику) удалось стать сенсацией в больших городах? Ответ можно уместить в одно слово – ребрышки. И кстати, именно это слово безоговорочно лидирует в разделе «О чем говорят» на странице Naughty Nuri's на TripAdvisor.

Фирменные ребрышки Naughty Nuri's – это настоящий гимн вкусу, и одновременно – идеальный пример того, как нотка Азии может вывести на новый уровень классическое западное блюдо. Наверное, этим Naughty Nuri's и покорил австралийцев и американцев, которые понимают в мясе на гриле больше, чем кто-либо еще.

Ребрышки в Naugti Nuri's готовят основательно и без спешки, так чтобы они приобрели приятный дымный запах и при этом были максимально нежными и сочными. В процессе готовки ребрышки обильно глазируются фирменным соусом, который превращает и без того великолепное мясо в сказочное.

«Меня многие спрашивают – и простые гости, и отельеры, и коллеги по кулинарному цеху – что я добавляю в ребрышки, почему они так хороши. На самом деле секрет в фруктах. Папайя и ананас в маринаде добавляют вкус и аромат, одновременно выступая естественным размягчителем мяса. Но что касается соуса... Кто знает, что в нем? Я рассказать не могу», – говорит исполнительный шеф-повар Naughty Nuri’s International Эдди Вонг, который готовил пхукетский ресторан к открытию.

Секретов не раскрывает и президент Naughty Nuri’s International Питер Кхор.

«Весь секрет – в уникальной смеси западных и европейских специй. Именно это сочетание делает рецепт особенным», – говорит он.

Ребрышки на гриле – это тот случай, когда размер имеет значение, и порции в Naughty Nuri’s ожидаемо внушительные. Если тайцы предпочитают резать отруб на узкие «пулеметные ленты», то в у шефа Эдди Вонга ребрышки по-американски широкие. Так что если у вас есть желание попробовать и другие блюда, то ребра имеет смысл брать на двоих.

«В норме в меню 43 позиции, но иногда мы увеличиваем это число до 51. Каждые три месяца мы заменяем часть меню, чтобы постоянные гости не скучали, но главные блюда в нем всегда присутствуют», – объясняет политику Naughty Nuri’s Питер Кхор.

Среди фирменных блюд – молочный поросенок баби гулинг, шашлычки сатэ лилит, ножка ягненка в балийском стиле и говяжьи ребрышки. В плане напитков Naughty Nuri’s гордится классическими тропическими коктейлями, хотя и другие позиции в барной карте найдутся.

Пхукетский ресторан Naughty Nuri’s открылся на Rat-U-Thit 200 Pi Rd. в Патонге. При этом владельцам удалось практически невероятное – обустроить в центре шумного курорта тихий зеленый дворик, где могут с комфортом разместиться 500 человек. Собственно, это и отражено в названии пхукетского ресторана, которое полностью звучит как Naughty Nuri’s in The Forest Phuket, Thailand.

Атмосфера в заведении предсказуемо непринужденная. Персонал приветствует гостей игривым «оньк-оньк», по вечерам в ресторане звучит живая музыка. В ближайшее время Naughty Nuri’s планирует обзавестись собственной достопримечательностью – светящимся деревом из фильма «Аватар».

Одно из актуальных спецпредложений в Naughty Nuri’s на Пхукете – порция ребрышек за 10 бат при предварительном заказе столика на четверых гостей или больше.

Подробности уточняйте по телефону 076 340 308. За акциями и скидками можно следить на странице Facebook.com/nnphuket.

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
Бабушка и внук нашли чемодан метамфетамина в Бурираме
Бабушка и внук нашли чемодан метамфетамина в Бурираме
Китайские свадьбы как живой элемент культуры Перанакан на Пхукете
Китайские свадьбы как живой элемент культуры Перанакан на Пхукете
Следите за Чемпионатом мира вместе с «Новостями Пхукета»
Следите за Чемпионатом мира вместе с «Новостями Пхукета»
Тайская кухня для особого случая в ресторане Ta Khai
Тайская кухня для особого случая в ресторане Ta Khai
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

Могут ли грузовики и автобусы въезжать на холм в Патонге?

Могут ли грузовики и автобусы въезжать на холм в Патонге?

Прогноз


НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Купить билет
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
Желтые страницы Пхукета
Клубы, бары and пабы
Рестораны
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2018 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.