The Phuket News
Mai Khao Beach Condominium
NOVOSTIPHUKETA.COM Жизнь на Пхукете
NOVOSTIPHUKETA.COM Авто и Мото | Здоровье | Культура | Люди | Образование | Общество | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Расширяя горизонты The Pavilions

Хорошая новость для гурманов Пхукета: гостиничный комплекс Pavilions обновил меню всех своих ресторанов. Гостей The Plantation Club и 360° Bar & Grill ждут новые блюда индийской, испанской и европеизированной тайской кухни.

7 Мая 2014 09:56:11


Все оригинальные нововведения – задумка шеф-повара резорта Белинды Таквэлл. Леди-шеф проработала в Pavilions уже год и за это время успела основательно изучить вкусы постояльцев. Именно на основе этих «исследований» она сформировала «новые горизонты» меню Pavilions.

Белинда Таквэлл может похвастаться внушительным кулинарным опытом. Австралийка несколько лет провела на курорте Саншайн-Кост в Квинсленде, где работала шеф-поваром в собственном ресторане средиземноморской кухни Squid Ink. Потом она возглавляла кухню ресторанов Cudos на Пхукете и Paradise Koh Yao, на острове Яо-Ной. Так что можно не сомневаться, что опыт и талант Белинды сделают ваш ужин в заведениях Pavilions шикарным.

Муртабак с видом на море

В заведении 360° Bar & Grill теперь можно насладиться не только панорамным видом (ресторан находится на вершине холма), но необычным блюдом от госпожи Таквэлл – обжаренными гребешками с яблоками и фисташковым пюре. Шеф-повар подает гребешки с дукка – египетской смесью пряностей и орехов (цена – 380 бат).

«Все любят гребешки. А в этом блюде есть особая игра вкусов яблока и фисташек», – говорит Белинда.

Еще одно обновление – по-новому приготовленные куриные крылышки. Теперь повар делает их в тайском маринаде и подает с соусом из кокоса, лайма и чили. По вкусу блюдо напоминает тайский суп «том ка гай».

Но самой популярной позицией в новом меню, по признанию самой Таквэлл, оказались вовсе не перечисленные выше деликатесы, а индийский «муртабак» (240 бат). Ягнятина с лепешками роти и массаман-карри пользуется большим успехом у гостей Pavilions.

Ужин плантатора

Что касается ресторана The Plantation Club, то в этом заведении Белинда рекомендует попробовать тортеллини с креветками. В составе – андаманские креветки, шафран и крем из омаров. Тортеллини вручную делает помощник Белинды, который стажировался у итальянского шеф-повара.

«Кстати, самую лучшую пасту делает тоже он», – с улыбкой рекламирует таланты повара Белинда. Кроме того, леди-шеф рекомендует фирменный тартар из тунца, щедрая порция которого обойдется в 350 бат.

«Это наш абсолютный бестселлер, и периодически мы его обновляем. В новой версии тартар подается с базиликовым желе и кунжутным печеньем», – рассказывает Белинда.

Кстати, теперь в обоих ресторанах готовят только органическую курицу, выращенную без использования антибиотиков. В The Plantation Club, например, можно заказать поджаристого и хрустящего цыпленка с трюфелями и шпинатом. Цыплят поставляет на кухню известный пхукетский производитель органической продукции Pura Organic. Однако стоит настоящая курица недешево – 820 бат.

Вечерний ресторан 360° Bar & Grill работает с 17:30, а в The Plantation Club можно как поужинать, так и пообедать. Телефон для бронирования столов: 076 317 600, дополнительная информация на сайте thepavilionsresorts.com

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
Кабмин Таиланда одобрил отмену сборов за визы по прибытию на два месяца
Кабмин Таиланда одобрил отмену сборов за визы по прибытию на два месяца
Вечная память и вечная слава великому Королю
Вечная память и вечная слава великому Королю
Ежегодный красочный забег состоялся на Пхукете
Ежегодный красочный забег состоялся на Пхукете
Ресторан PRU на Пхукете получил звезду Мишлен
Ресторан PRU на Пхукете получил звезду Мишлен
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

Ходит ли все еще экспресс в аэропорт?

Ходит ли все еще экспресс в аэропорт?

Прогноз


НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Купить билет
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
Желтые страницы Пхукета
Клубы, бары and пабы
Рестораны
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2018 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.