The Phuket News
Mai Khao Beach Condominium
NOVOSTIPHUKETA.COM Жизнь на Пхукете
NOVOSTIPHUKETA.COM Авто и Мото | Здоровье | Культура | Люди | Образование | Общество | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Настоящие тайские ковбои на молочной ферме «Чокчай»

Для многих постоянных резидентов Таиланда не является секретом тот факт, что в Королевстве есть своя «маленькая Италия» или, как еще ее называют, «тайская Тоскана». Под этим названием скрывается особый поселок в итальянском стиле, построенный специально для туристов. Находится он в 200 км от Бангкока на трассе Route 2, ведущей из столицы на северо-запад страны, в Корат. Сейчас «маленькая Италия» – это популярная туристическая достопримечательность. Но мало, кто знает, что раньше эта территория больше была похожа отнюдь не на Аппенины, а на американский Дикий Запад. И кстати, при желании здесь и сейчас можно отыскать настоящих тайских ковбоев.


Аласдир Форбс

21 Января 2014 17:02:36


Назад в XIX век

В давние времена тайская «Страна ковбоев» простиралась от Чокчая до Пак-Чонга. Когда-то здесь регулярно проходили концерты кантри-музыки, а местные жители поголовно носили джинсы, клетчатые рубашки, ковбойские шляпы и сапоги. Кстати, некоторые «аборигены» до сих пор не изменяют ковбойскому стилю в одежде.

После того, как девелоперы постепенно стали превращать эту местность в «тайскую Тоскану», прежний уклад жизни начал постепенно исчезать. Однако одно место до сих пор остается верным традициям – это ферма «Чокчай». Здесь до сих пор можно почувствовать себя так, словно ты оказался на Диком Западе образца 1880-х годов.

Сама ферма – это работающее предприятие, которое считается одним из крупнейших молочных хозяйств в Азии. В 1957 году ферма занимала около 200 рай земли, сейчас территория уже насчитывает тысячи рай. Здесь производят говядину, корма для животных, мороженое, йогурты, молочные конфеты и пастилки. Кроме того, на ферме находится отличный стейк-хаус и 50 палаток, в которых можно остаться на ночлег.

Страна коров и кроликов

Любой желающий может отправится на экскурсию по ферме. В день проводят по 18 туров. Визитеров усаживают в открытые вагончики, прицепленные к трактору. А в качестве гидов выступают женщины, одетые в ярко-красные рубахи и белые ковбойские шляпы. В свободное от общения с туристами время эти дамы также работают на ферме, ухаживая за крупным и мелким скотом.

Сначала вас провезут по пастбищам и лесам. Поезд проедет вдоль просторных загонов, где в тени пасутся коровы. Гид тем временем в подробностях расскажет о сельскохозяйственном производстве на ферме. Например о том, что 3 тыс. коров, которые содержатся в хозяйстве, дают 22 тонны молока в сутки. Сложно оценить полезность этой информации, но все гиды почему-то любят цифры.

В пути вас ждут увлекательные остановки, во время которых можно покормить телят молоком из детских бутылочек, погладить кроликов и оленей, посмотреть шоу с овчарками и другими умными собаками, а также познакомиться с добродушными овцами и сварливым попугаем. Кроме того, вам предложат покататься на квадроцикле, пони или багги.

Гимн старым ценностям

Но самое интересное ждет участников экскурсии в конце. Это красочное шоу в лучших традициях Дикого Запада. Начинается зрелище с декламации кодекса ковбоев. Из динамиков на американском английском вам расскажут о правилах и обязанностях настоящих ковбоев: «Ковбой никогда не стреляет в спину», «Ковбой всегда говорит правду. Он добр и ласков с детьми, стариками и животными», «Ковбой свободен от расовых и религиозных предрассудков», «Ковбой чист в помыслах, словах и делах» и так далее. В общем, настоящий гимн старым ценностям в современном циничном мире.

После оглашения принципов ковбойской жизни профессиональные пастухи-ранчеро продемонстрируют публике свои навыки и умения. Сложно поверить, но тайские ковбои действительно мастерски орудуют лассо, лихо работают кнутом и виртуозно обращаются с револьверами. Выступают сотрудники фермы в «парадном» ковбойском обмундировании – с оружейными кобурами, звездами шерифов и серебряными заклепками по всей одежде.

Экскурсия по ферме «Чокчай» длится около двух часов. Билет для взрослого обойдется в 300 бат, для детей ростом до 140 см – вдвое дешевле. Так что, возможно, детям будет лучше снять ковбойские сапоги и шляпу перед тем, как измерить рост.

На тарелке у ковбоя

Труд ковбоя – дело нелегкое, так что неудивительно, если после экскурсии по ферме у гостей разыграется нешуточный аппетит. Справиться с голодом, а заодно и познакомиться с аутентичной кухней Дикого Запада, помогут фирменные рестораны фермы «Чокчай».

Главное ковбойское блюдо – это, разумеется, стейк. Для пастухов, занимавшихся разведением крупного рогатого скота, хороший кусок говядины является краеугольным камнем рациона. На ферме можно отобедать практически любым из классических стейков: от T-Bone и Rib-Eye до Нью-Йорка и филе-миньон. Любой из них прожарят по вашему желанию и подадут на стол с фирменными гарнирами, такими как картошка или кукуруза в початках.  Мясо и овощи в ресторанах «Чокчая», разумеется, только собственного производства – экологически чистые и в полном смысле слова фермерские. Для любителей свинины в меню всегда найдутся жирные ребрышки BBQ, колбаски и разнообразные стейки на гриле.

В суповой части меню также поселилась, в основном, ковбойская классика. Отдельно можно порекомендовать кукурузный суп-пюре. Уважают на ферме и такую классику, как бургер. В этом универсальном ковбойском блюде присутствует все, что нужно работающему человеку: увесистая мясная котлета, лук, овощи и поджарис-тая булочка.

Для тех, кто боится потеряться в разнообразии блюд Дикого Запада, всегда есть возможность пообедать одним из готовых комбинированных меню. У шеф-повара есть как сеты на основе стейков, так и комплекты с курицей и рыбой.

Дополнительную информацию о ферме «Чокчай» ищите на сайте farmchokchai.com.

 

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
Кабмин Таиланда одобрил отмену сборов за визы по прибытию на два месяца
Кабмин Таиланда одобрил отмену сборов за визы по прибытию на два месяца
Вечная память и вечная слава великому Королю
Вечная память и вечная слава великому Королю
Ежегодный красочный забег состоялся на Пхукете
Ежегодный красочный забег состоялся на Пхукете
Министерство культуры намерено защитить тайскую кухню от иностранного влияния
Министерство культуры намерено защитить тайскую кухню от иностранного влияния
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

Могут ли грузовики и автобусы въезжать на холм в Патонге?

Могут ли грузовики и автобусы въезжать на холм в Патонге?

Прогноз


НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Купить билет
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
Желтые страницы Пхукета
Клубы, бары and пабы
Рестораны
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2018 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.