Монахи на острове Валаам начнут производить моцареллу

Монахи Спасо-Преображенского монастыря на острове Валаам будут делать итальянские сыры.

23 Октября 2014, 03:49 PM
Фото: Страница монастыря в Facebook

Фото: Страница монастыря в Facebook

Как говорится на странице монастыря в Facebook, с 5 по 11 октября монах Агапий (начальник фермы Валаамского монастыря) находился в Италии по приглашению фирмы SFOGGiA, чье оборудование по сыроварению было закуплено для нового молокозавода. В течение этих дней он прошел небольшой курс обучения у местных мастеров по производству нескольких сортов сыра – Моцарелла, Качотта, Морлакко, копченого Рикотта и сыра с белой плесенью Бьянка. К записи прилагаются фотографии.

По данным ТАСС, произведенную продукцию монахи будут продавать в монастырских лавках на материке.

Напомним, что с 7 августа в Россию запрещено ввозить сельскохозяйственную продукцию из стран, введших санкции против РФ (ЕС и США). Под эмбарго попали сыры, мясо, фрукты, молочная продукция. На прошлой неделе также под запрет на ввоз в Россию (из-за несоответствия стандартам качества) попали сыры из Украины.

 

 

Have a news tip-off? Click here