The Phuket News
EPL Prediction Competition 2018-2019
NOVOSTIPHUKETA.COM Жизнь на Пхукете
NOVOSTIPHUKETA.COM Авто и Мото | Здоровье | Культура | Люди | Образование | Общество | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Когда Джимми встретил Микеле

В пиццерии на Чалонге то и дело слышишь, как посетители говорят по-итальянски. И это, наверное, лучший показатель того, какая здесь еда. Несмотря на простой интерьер и не самое удачное расположение (переулок от East Chaofa Rd. в направлении к пирсу), Pizzeria Agli Amici da Michele e Jimmy, пожалуй, – один из лучших ресторанов итальянской кухни на острове.


Симон Остхеймер

1 Февраля 2013 19:26:29


История заведения берет свое начало со случайной встречи двух ценителей настоящей пиццы – Микеле и Джимми. Первый родом из маленького итальянского городка на северо-востоке Италии, а второй – из местечка Чезенатико на берегу Адриатического моря. Свою первую пиццерию на Пхукете Микеле открыл три года назад на Патонге. И как-то вечером в нее зашел Джимми, который был просто потрясен мастерством шеф-повара. А о хорошей пицце он знал не понаслышке: в Италии Джимми работал в одной из лучших пиццерий. На Пхукете же он ежегодно проводил зимние каникулы: с декабря по март на его родине низкий сезон, и многие кафе закрываются. Джимми сначала стал завсегдатаем заведения Микеле, а потом и хорошим другом. И вот однажды вечером, когда все посетители разозошлись, друзья решили открыть совместный ресторан.

Устав от бурной ночной жизни Патонга, Микеле настоял, чтобы новая пиццерия располагалась в менее туристическом районе. Выбор пал на Чалонг, где живет много экспатов. Свое детище итальянцы назвали Pizzeria Agli Amici da Michele e Jimmy, что переводится, как «Пиццерия друзей Микеле и Джимми».

Несмотря на то, что почти все продукты на кухню Джимми и Микеле поставляют местные дистрибьюторы, владельцам ресторана удается придерживаться традиций итальянской кухни. Например, пасту для них стряпает пожилой итальянец на дому в Камале, а бальзамический уксус Джимми и Микеле производят сами, выпуская его под собственной маркой.

Каждую неделю ресторан предлагает различные виды пасты, которые анонсируются на его странице в Facebook. Вы только вслушайтесь в эти названия! Тальятелле с каракатицей и горошком, тальятелле со спаржей и беконом, ньокки с сыром горгонзола и беконом. Одна порция обойдется в пределах 120-240 бат. Обычно ньокки в Таиланде полурезиновые и тяжелые, здесь же – с точностью до наоборот. Джимми признался, что весь секрет в муке: он использует не тайскую, а итальянскую.

Пицца Микеле и Джимми заслуживает отдельного разговора. В субботу вечером в ресторане не протолкнуться: кто-то приходит поужинать, кто-то заказывает с собой. Пиццу предлагают разных размеров – маленькую, среднюю или большую. Чтобы определиться с выбором, можно заглянуть в дровяную печь, где ее выпекают. Большая, к примеру, рассчитана на небольшую семью или на очень голодного боксера муай-тай. Кстати, долго ждать заказа посетителям здесь не придется. Работает ресторан с полудня до полуночи.

Фирменный стиль пиццы от Микеле и Джимми – тонкое, слегка хрустящее тесто и простая начинка. Самая популярная называется «Джимми» (маленькая – 360 бат, средняя – 380, большая – 740). Подается она с рукколой, моцареллой-буффало и томатами-черри. В состав «Амичи» (маленькая – 260 бат, средняя – 280, большая – 540) входят моцарелла, голубой сыр, лук и грецкий орех. И не забудьте про десерт: домашнее тирамису от Джимми с чашечкой восхитительного итальянского эспрессо станут отличным завершением трапезы.  

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
Российский боец муай-тай задержан при вылете из Таиланда
Российский боец муай-тай задержан при вылете из Таиланда
История Пхукета: Как далеко заплывали на восток античные мореплаватели
История Пхукета: Как далеко заплывали на восток античные мореплаватели
Организаторы триатлона в Лагуне начали прием заявок от участников
Организаторы триатлона в Лагуне начали прием заявок от участников
Panwa House: Тайская кухня в старинном особняке на мысе Панва
Panwa House: Тайская кухня в старинном особняке на мысе Панва
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

Могут ли грузовики и автобусы въезжать на холм в Патонге?

Могут ли грузовики и автобусы въезжать на холм в Патонге?

Прогноз


НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Купить билет
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
Желтые страницы Пхукета
Клубы, бары and пабы
Рестораны
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2018 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.