The Phuket News
EPL Prediction Competition 2018-2019
NOVOSTIPHUKETA.COM Жизнь на Пхукете
NOVOSTIPHUKETA.COM Авто и Мото | Здоровье | Культура | Люди | Образование | Общество | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Как приготовить тайские банановые блины «ротти»?

Тайские блинчики «ротти» – одна из любимых сладостей как местных жителей, так и фарангов, и конечно, чуть ли не основной атрибут тайских рынков.


Дарья Манина

11 Августа 2014 09:42:12


Классическая начинка тайских блинчиков – банан и шоколадная паста. Фото: Michael Saechang
Классическая начинка тайских блинчиков – банан и шоколадная паста. Фото: Michael Saechang

В первую очередь, завораживает сам процесс приготовления блинчиков с хрустящей корочкой. Так же умело, как тайцы, раскатать несдобное тесто до толщины листа бумаги, умеют, наверное, только итальянцы. Ну или индусы, ведь по сути, название тайского блюда происходит от индийского слова «ротти», которым в Дели обозначают хлебную лепешку.

Тайские «ротти» – это, как правило, блинчики с банановой начинкой, политые сгущенкой. Но в некоторых макашницах предлагают и другие начинки, например, яйцо, шоколадную пасту, огурец или даже «по-фаранжьи» – сыр. Интересно, что в состав теста вместо обычной воды некоторые тайские повара добавляют зеленый чай.

На мой вкус, это придает блюду особый колорит. Но многие из моих друзей говорят, что разницы с водным составом не чувствуют.

Если вы решитесь приготовить такие блинчики дома на сковородке, а-ля рус, то можно воспользоваться рецептом, которым со мной поделился знакомый таец: на полкилограмма муки – полстакана теплого зеленого чая, полстакана холодного молока, столовая ложка сахара, щепотка соли, 10 столовых ложек пальмового (или на ваше усмотрение) масла, одна чайная ложка меда.

Все это заместить, желательно максимально энергично. И оставить тесто «подойти» на полчаса-час, после чего можно печь блины!

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
Российский боец муай-тай задержан при вылете из Таиланда
Российский боец муай-тай задержан при вылете из Таиланда
История Пхукета: Как далеко заплывали на восток античные мореплаватели
История Пхукета: Как далеко заплывали на восток античные мореплаватели
Организаторы триатлона в Лагуне начали прием заявок от участников
Организаторы триатлона в Лагуне начали прием заявок от участников
Panwa House: Тайская кухня в старинном особняке на мысе Панва
Panwa House: Тайская кухня в старинном особняке на мысе Панва
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

Как и куда подать жалобу на Пхукете?

Как и куда подать жалобу на Пхукете?

Прогноз


НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Купить билет
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
Желтые страницы Пхукета
Клубы, бары and пабы
Рестораны
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2018 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.