Фестиваль еды в самом разгаре

Пятый ежегодный Фестиваль национальной кухни на Пхукете (Phuket Traditional Food Festival) приглашает всех желающих попробовать местные блюда. Стартовавший в минувшее воскресенье, праздник еды продлится до 24 января.

Таниалук Сакут

22 Января 2013, 03:51 PM

Фестиваль проводится ежегодно под патронажем администрации провинции Пхукет (PPAO). Руководство острова, как правило, совсем не против попробовать местные блюда, причем в самых первых рядах. Так в этот году церемонию открытия фестиваля посетили губернатор Майтри Интусут (Maitree Intusut), президент PPAO Пайбун Упатисинг (Paiboon Upatising) и другие чиновники. По словам губернатора, главная задача мероприятия – сохранить первозданный облик островной кухни. И судя по наплыву гостей, организаторы праздника со своей задачей справляются.

Гвоздем кулинарной программы стала огромная порция «му хора» – местного блюда из тушеной в сладком соусе свинины с рисом. Среди мясных деликатесов оно стало, пожалуй, безусловным фаворитом. Впрочем, и в других «номинациях» кулинарам есть, что показать. А лучшего повара будут выбирать по итогам отдельных конкурсов.

Фестиваль проходит в Saphan Hin в Пхукет-Тауне, двери праздника открыты с 16:00 до 23:00 ежедневно. И организаторы обещают, что демонстрацией различных кулинарных изысков программа мероприятия отнюдь не ограничивается.