The Phuket News
Mai Khao Beach Condominium
NOVOSTIPHUKETA.COM Жизнь на Пхукете
NOVOSTIPHUKETA.COM Авто и Мото | Здоровье | Культура | Люди | Образование | Общество | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Дом вдали от дома

Небольшой ресторанчик Cafe Janduan на Phang Nga Rd в Пхукет-Тауне славится тем, что его шеф-повар любит удивлять. Меню здесь меняется постоянно, кроме того, можно заказать любое блюдо, которого в нем нет. И, если у повара будут под рукой все нужные ингредиенты, он обязательно приготовит то, что вы попросили.


Клер Коннел

21 Января 2013 00:00:00


Управляют этим кафе доброжелательные Сакулиот Понгпенг (Бивер) и его подруга Биим. Именно это место и свело их вместе шесть лет назад. Тогда бывший шеф-повар крупного отеля Бивер только открыл свое собственное заведение. А Биим часто приходила в новое уютное кафе обедать. В итоге романтическая история переросла в партнерство: теперь оба – совладельцы ресторана. Третий партнер по бизнесу – певец Сингха Тое Намчок, прославившийся благодаря песне «Wake Up» и живуший сейчас в Бангкоке .

«Я решился открыть свой ресторан, потому что мне захотелось большей свободы на кухне, чтобы можно было творить. Теперь я сам выбираю рецепты, продукты, интерьеры», – поясняет Бивер.

Предпочтение шеф-повар отдает тайской кухне. В меню Cafe Janduan есть как привычные блюда, так и те, которые оставляют место для полета фантазии. Самое популярное из них – салат барбекю, куда входит любое выбранное клиентом мясо (тигровые креветки, говяжья вырезка, курица, свинина или устрицы) с острым соусом в стиле «фьюжн» (90 бат). Здесь также предлагают жареные тигровые креветки с японским соусом (120 бат), пасту с соленой рыбой (90 бат), лазанью (140 бат) и спагетти с креветками и икрой тобико (140 бат). Каждый день в меню есть специальное блюдо, которое анонсируется на странице ресторана в Facebook (facebook.com/cafejanduan.phuket).

Из напитков обязательно попробуйте один из лучших на острове лимонный чай со льдом. Если же предпочитаете кофе со льдом, то лучший выбор – ванильный или кофе с орехом макадамия (45 бат).

Cafe Janduan можно назвать интерактивным кафе: здесь всегда можно поболтать с владельцами, пока они готовят. Около года назад Бивер и Биим специально перенесли кухню из задней части ресторана в центр, чтобы можно было прямо во время кулинарного процесса общаться с друзьями, которые часто заходят в гости. По словам Биим, архитектора по профессии, она подбирала интерьер так, чтобы он напоминал домашнюю столовую и гостиную.

«Мы старались создать атмосферу уюта, чтобы наши посетители чувствовали себя здесь, как дома», – признается Биим.

И похоже, таким подходом владельцы Cafe Janduan попали в самую точку. Это место действительно может стать любимым для многих жителей Пхукета, которые оказались здесь вдали от своего дома.

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
Кабмин Таиланда одобрил отмену сборов за визы по прибытию на два месяца
Кабмин Таиланда одобрил отмену сборов за визы по прибытию на два месяца
Вечная память и вечная слава великому Королю
Вечная память и вечная слава великому Королю
Ежегодный красочный забег состоялся на Пхукете
Ежегодный красочный забег состоялся на Пхукете
Ресторан PRU на Пхукете получил звезду Мишлен
Ресторан PRU на Пхукете получил звезду Мишлен
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

Как и куда подать жалобу на Пхукете?

Как и куда подать жалобу на Пхукете?

Прогноз


НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Купить билет
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
Желтые страницы Пхукета
Клубы, бары and пабы
Рестораны
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2018 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.