The Phuket News
Mai Khao Beach Condominium
NOVOSTIPHUKETA.COM Жизнь на Пхукете
NOVOSTIPHUKETA.COM Авто и Мото | Здоровье | Культура | Люди | Образование | Общество | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Барт Дайкерс учит Пхукет любить вино

Владелец Andaman Wine Club Барт Дайкерс доволен своим бизнесом. Его товар – изысканное вино, спрос на которое постоянно был высок со стороны иностранцев, а теперь и жители Таиланда постепенно начинают входить во вкус. Все это и обеспечивает популярность его небольшому магазинчику в районе Чернг-Тале.


Джоуди Хоутон

24 Июня 2013 13:45:22


«Маленькая винная лавка вполне может выжить в Таиланде», – убежден господин Дайкерс. По его мнению, все дело в маржинальности бизнеса. Для местных жителей вино – премиальный продукт, что оправдывает высокий ценник. Впрочем, у небольших, «клубных», заведений есть и еще один козырь.

«Покупка вина – процесс, требующий вдумчивого решения. Приходя в магазин, и тайцы, и иностранцы, хотят получить консультацию перед тем, как сделать выбор», – поясняет Дайкерс. – «Именно по этой причине на Пхукете так много именно небольших винных заведений».

Растущий интерес к вину со стороны тайцев обещает хорошие перспективы дилерам не только с Пхукета но и из других регионов. В каком-то смысле, уже сейчас можно говорить о взрывном росте ассортимента, причем многие из позиций – абсолютная новинка для жителей Королевства.

«Интерес к вину среди тайцев растет. Местные жители просто устали пить пиво и виски», – говорит владелец Andaman Wine Club. – «Вино окружено атмосферой загадки и вдохновения, но тайцы пока еще не чувствуют уверенности при выборе напитка. Многих из любителей пива мы лично превратили в ценителей вина».

Еще один немаловажный фактор – то уважение, которое всегда испытывал Его Величество Король к красному вину. Возможно, именно по этой причине в Таиланде именно эта разновидность напитка пользуется особой популярностью. Иностранцы же чаще покупают вино белое – оно лучше соответствует жаркому климату, а также хорошо подходит к морепродуктам. Оба этих пункта входят в число главных особенностей Пхукета.

Впрочем, пхукетские ценители вина имеют и другие неожиданные предпочтения. Некоторые сорта, популярные в Бангкоке, на острове высоким спросом не пользуются.

«К примеру вот этот Whispering Angel – очень популярное розовое вино на пляжах Пхукета», – показывает бутылку господин Дайкерс.

Чтобы стать знатоком пхукетских вкусов, владельцу Andaman Wine Club пришлось пройти непростой путь. Будущий сомелье родился в небольшом голландском городке, расположенном у самой немецкой границы. После окончания школы он получил образование в сфере гостиничного бизнеса, около 7 лет работал в различных отелях Гааги и Аместердама, и лишь в 1989 году перебрался в Таиланд. Господин Дайкерс признается, что изначально планировал пожить в Калифорнии, однако этой идее сбыться было не суждено. Впрочем, перед тем как открыть винную лавку на Пхукете, голландец успел попробовать себя во многих сферах.

«Моя карьеры была весьма разнообразна. Я работал в экспортных компаниях, в недвижимости, естественно, в винном бизнесе. Кроме всего прочего, я сейчас управляющий директор клуба Bliss», – перечисляет Барт Дайкерс.

Впервые заняться вином владелец Andaman Club рискнул в 1997 году. В отрасли он дебютировал как дистрибьютор Ambrose Wine. А в 2003 году появилась на свет компания Bangkok Beer & Beverages. Изначально в ней работало всего пять человек, а вся логистическая система представляла собой один единственный грузовик. Сейчас BB&B – один из крупнейших поставщиков напитков и специализированного «винного оборудования» для гостиниц и магазинов Таиланда. Офисы компании открыты в Бангкоке, Чианг-Мае и на Пхукете.

Последний проект господина Дайкерса – Andaman Wine Club. Это одновременно и винная лавка в Чернг-Тале, и, собственно, клуб, где встречаются энтузиасты и поклонники древнейшего напитка.

«Наш клуб открыт для всех», – рассказывает голландец. – «Это отличное место для тех, кому интересно вино, и кто готов узнать о нем больше».

Господин Дайкерс убежден, что устраиваемые клубом дегустации будут интересны и новичкам, и искушенным ценителям. Одна из особенностей подобных мероприятий – дегустации в слепую.

Какое вино предпочитает сам владелец Andaman Club? Господин Дайкерс затрудняется ответить на этот вопрос.

«Это часть моей работы. Я встречаюсь с клиентами и пробую разные вина по несколько раз в неделю, а каждый месяц у нас проходят специальные мероприятия. Но каких-то конкретных предпочтений [в выборе между белым и красным вином] у меня нет», – признается сомелье. Впрочем, особенный бокал в жизни голландца все же был.

«Я помню день, когда у меня родилась дочь. Тогда я открыл бутылку вина из ЮАР, которую хранил довольно долго. Это не было особо дорогое вино, но его возраст был выдержан идеально, температура – тоже. Оно было восхитительно. Но, конечно, дело еще и в выборе момента. Это особенно важно», – делится секретом господин Дайкерс.

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
Кабмин Таиланда одобрил отмену сборов за визы по прибытию на два месяца
Кабмин Таиланда одобрил отмену сборов за визы по прибытию на два месяца
Вечная память и вечная слава великому Королю
Вечная память и вечная слава великому Королю
Ежегодный красочный забег состоялся на Пхукете
Ежегодный красочный забег состоялся на Пхукете
Ресторан PRU на Пхукете получил звезду Мишлен
Ресторан PRU на Пхукете получил звезду Мишлен
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

Как и куда подать жалобу на Пхукете?

Как и куда подать жалобу на Пхукете?

Прогноз


НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Купить билет
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
Желтые страницы Пхукета
Клубы, бары and пабы
Рестораны
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2018 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.