Бар любителей антикварианта

Новый бар-ресторан в индустриальном стиле Duke’s открылся на Ratsada Rd в Старом городе. Его отличает необычный интерьер с использованием антикварных вещей, а также меню с уникальными напитками, созданными специально для этого заведения.

Клер Коннел

25 Января 2013, 05:11 PM

По словам владельцев, выходцев из Бангкока Лейлани Чиараванонда и Ватани (Джуна) Срикревина, новый ресторан рассчитан, прежде всего, на иностранцев, – на тех, кто постоянно живет на острове, и на туристов. Duke’s – уже второе заведение рестораторов в Пхукет-Тауне. Первое – Anna’s bar – находится напротив, и ориентировано больше на тайских посетителей.

Дизайн бара выдержан в индустриальном стиле: в оформлении задействованы всевозможные деревянные и металлические конструкции. Раньше здесь был магазин оптики, но новые владельцы все полностью перестроили, вернув зданию его первоначальный интерьер, характерный для 20-х годов ХХ века. Сразу чувствуется, что руку к этому приложили любители антиквариата. Например, внутреннее убранство зала отлично дополняет огромная винтовая лестница, которую Лейлани и Джун купили на бангкокском рынке Jatujak всего за 1 тыс. бат. Владельцы признаются, что в свободное время любят ходить по антикварным лавкам столицы, откуда и привозят на Пхукет диковинные раритеты.

В Duke’s хорошо заглянуть после работы, чтобы расслабиться за стаканчиком чего-нибудь вкусного. Бар как раз открывается в шесть вечера и работает до полуночи. Здесь предлагают около 30 напитков по уникальным рецептам, созданных специально для этого заведения известным миксологом Бангкока. Цена коктейля – 250 бат, а кружка разливного пива Guinness обойдется в 270 бат.

Меню в Duke’s интернациональное: сочетает в себе европейскую, японскую, тайскую и корейскую кухни. Диапазон цен блюд варьируется от 120 до 350 бат, хотя большинство стоят около 200 бат. Среди лучших предложений ресторана – паста пенне со сливками, грибным соусом и тушеной свининой (220 бат), салат «Цезарь» с домашним соусом (280 бат) и кесадилья с курицей (220 бат).

Но, на мой вкус, настоящим шедевром меню является fish and chips или жареная рыба с картофелем (180 бат), одно из самых популярных блюд в Новой Зеландии. В Duke’s для его приготовления используют местную рыбу, напоминающую морского окуня, которую подают обжареной в пивном кляре во фритюре, с картофелем фри и соусом тартар. Это одно из немногих мест в Пхукет-Тауне, заслуживших 10 баллов из 10 от критика-киви (национальное прозвище новозеландцев).