Click to download Tribute to His Majesty PDF

Tell me how to reach the huge Chinese market in Phuket
NOVOSTIPHUKETA.COM Жизнь на Пхукете
NOVOSTIPHUKETA.COM Авто и Мото | Здоровье | Культура | Люди | Образование | Общество | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Шаг в сторону: Кхао сой, лааб тод и другие сюрпризы ресторана Ombre

Ресторан Ombre находится при гостинице Hotel IKON Phuket в Кароне, но от других отельных ресторанов этого района он заметно отличается в лучшую сторону.


Антон Махров

2 Августа 2016 10:00:25


К ресторанам в туристических местах многие экспаты относятся настороженно, и на то есть причины. Все дело в ключевой публике таких мест. Когда речь заходит о еде, типичный турист хочет двух вещей: попробовать дежурные блюда местной кухни, а в перерывах между этими «экспериментами» (по своим меркам) спокойно поесть привычной еды, которую в пхукетских заведениях именуют «международной».

В таких условиях создавать действительно интересное меню – задача непростая, да и попросту лишняя. Так что многие отельные менеджеры за нее даже не берутся, предпочитая сделать ставку на проверенные шаблоны. Жареный рис и зеленый карри, паста карбонара и сэндвичи... кухня большинства заведений Карона предсказуема, как исход футбольного матча Бразилия-Пакистан.

Именно поэтому ресторан Ombre, находящийся при недавно открытой гостинице Hotel IKON Phuket, заслуживает отдельного упоминания. Менеджменту удалось создать сбалансированное тайско-международное меню, в котором к тому же нашлось место для интересных позиций, взяться за которые другие заведения не рискнули. С одной стороны есть вся дежурная классика, а с другой – блюда которые не скучно будет заказать тем, кто живет на острове давно. При этом меню не разрослось до объемов «Войны и мира», оставшись в пределах двух страниц.

Впрочем, лучше сразу перейти к примерам. Непосредственно наш ужин открывали мясные шарики лааб тод, обжаренные во фритюре митболы из свинины с тайскими травами (как для салата лааб). Пожалуй, это лучшая тайская закуска под всевозможные пенные напитки, но найти ее в туристических местах невозможно. Видимо, тайцы считают, что иностранцы такое не едят.

Лааб тод в Ombre оказался приятно солоноватым и умеренно острым, что моментально разогрело аппетит, поэтому пришлось поспешить с переходом к следующему блюду: вафлям с куриным стейком. Поверьте, на вкус это совсем не так скучно, как звучит: панировка на курице создает аппетитную хрустящую корочку, сами вафли неожиданно мягкие и воздушные, а острый томатный соус добавляет пикантности.

Кхун Мон, отвечающая в Hotel IKON за маркетинг, говорит, что влюбилось в это блюдо во время стажировки в Америке. Там оно весьма популярно у школьников и студентов, так что имейте в виду, если пойдете ужинать с детьми. Для них это беспроигрышный вариант.

Для тех, же, кто не мыслит ужина без тайского карри, в меню совершенно неожиданно есть северный кхао сой, который прячется в разделе пасты. Сочетание двух типов лапши (мягкой и хрустящей), нежной курицы и густого, пряного карри мало кого оставит равнодушным. Более того, кхао сой у шефа не слишком острым, но при этом обладающий всей полнотой вкуса. Видимо, пасту для него повар делает самостоятельно, а не просто кладет ее поменьше в расчете на иностранца. Снимаю шляпу.

После карри мы снова вернулись к европейским блюдам, попробовав фирменный стейк с винным соусом и сибаса на гриле. Последнего, на мой взгляд, можно смело именовать дамским выбором. Во всяком случае, если в следующий раз я отправлюсь в Ombre не один, то рекомендовать спутнице буду его.

Собственно, причин повторно заглянуть на Карон, немало. В их списке: два бургера (с говяжьей котлетой и с pulled pork); лосось (просто на грилле и в тайском стиле); салат из тунца с кунжутом. Но все это пришлось оставить на потом, а завершить ужин десертом. Кхун Мон порекомендовала «домашний баноффи» (бисквитная крошка, банан, карамель и сливки), и этот аккорд вполне органично завершил вечер.

Hotel IKON Phuket и ресторан Ombre находятся в Кароне, на Patak Rd., примерно в 800 м. к югу от храма. Ресторан открывается в 17:00, и до 19:00 в нем действуют счастливые часы (два напитка по цене одного).

Схему проезда и меню можно найти на www.hotel-ikon.com, а свежие спецпредложения – на странице Facebook.com/ombrephuket. К примеру, опубликовав фото из заведения в соцсестях можно получить скидку в размере 10%. Заказ столов по телефону 076 396 901-5 и эл. почте [email protected]

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
Таиланд обрел нового Короля
Таиланд обрел нового Короля
Мир Сириньи: Цвета дней недели в Таиланде
Мир Сириньи: Цвета дней недели в Таиланде
Команда Jer-Jer выиграла Phuket Pinoy Cup 2016
Команда Jer-Jer выиграла Phuket Pinoy Cup 2016
Традиции бранча в The Slate
Традиции бранча в The Slate
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

Размер штрафов за нарушение ПДД в Таиланде

Размер штрафов за нарушение ПДД в Таиланде

Прогноз


Bangkok Hospital Phuket
НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
РАСКРАСКА
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Пхукет БилетМастер
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2016 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.