Click to download Tribute to His Majesty PDF

Tell me how to reach the huge Chinese market in Phuket
NOVOSTIPHUKETA.COM Жизнь на Пхукете
NOVOSTIPHUKETA.COM Авто и Мото | Здоровье | Культура | Люди | Образование | Общество | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Как отметить Масленицу

В понедельник начинается Масленица – один из самых ярких и веселых русских, а точнее, славянских праздников.

7 Марта 2016 09:42:15


Фото: Pavel Ivashkov / Flickr
Фото: Pavel Ivashkov / Flickr

Как только не называют праздничную неделю, предшествующую Великому посту – и «каточка», и «сахарные уста», и «целовальница», и «честная масленица», и «веселая», и «пеpепелочка», и «пеpебуха», и «объедуха», и «ясочка».

Может сложиться впечатление, что кроме как активным блинопечением эта неделя ничем не примечательна. Хотя еще по школьным детским годам нам запомнилось, что само по себе слово Масленица вообще-то обозначает соломенную куклу, центрального персонажа праздника. Но и этим гуляния не ограничиваются. Даже на Пхукете русская община планирует широко отметить праздник. «Новости Пхукета» на момент сдачи номера не смогли получить информацию о конкретных планах русской общины, но следить за ее апдейтами можно на странице в фейсбуке «Православный храм на Пхукете». Мы же пока напомним вам о традициях Масленицы, часть которых можно почтить даже на бесснежном острове.

Дни Масленицы

Каждый день праздничной недели имеет свое название и свои обычаи. Но, по большому счету, все они сводятся к укреплению семейных связей, веселью и каждодневному усиленному поеданию блинов в преддверии поста.

Так, первый день Масленицы, который в этом году выпадает на понедельник, называется «Встреча». В этот день утром свекр со свекровью должны прийти в гости к родителям невестки на блины. Первый блин отдавался малоимущим на помин усопших. Кстати, именно в первый день Масленицы чучело насаживали на кол и возили в санях по улицам.

Во вторник проходят так называемые «Заигрыши». По сути все масленичные обряды этого дня сводились к сватовству, а после Великого поста – свадьба.

Следующий день известен как «Лакомка». На «Лакомку» зять приходит к теще на блины, а та должна показать свои кулинарные способности и попытаться, в прямом смысле, умаслить зятя своими блинами.

Вторая половина недели становится богаче на гуляния и развлечения. Об этом можно судить хотя бы по названию дней. В четверг, 10 февраля, нас ждет «Разгуляй». Все работы и дела нужно отложить и веселиться на широкую ногу – кататься на лошадях, драться на кулаках, участвовать в соревнованиях, прыгать через костер, штурмовать снежный городок – словом, делать все, чтобы выплеснуть накопившуюся за зиму негативную энергию.

В пятницу проходят «Тещины вечерки». Это семейный день, когда теща приходит к зятю на блины. На этот раз именно зять должен показать себя с хорошей стороны матери жены, ее подругам и другим родственникам. В субботу также собираются родственники вплоть до золовок и едят блины.

Что такое Масленица

Воскресенье – праздничная кульминация. Во-первых, это прощеное воскресенье. А во-вторых, в воскресенье должно быть сожжено чучело Масленицы. Ритуал этот сопровождается поеданием блинов и всеобщей радостью по поводу уничтожения пресловутой Масленицы. Но почему? Объясняется это довольно просто. У наших далеких предков-язычников Масленица олицетворяла нечто схожее с птицей Феникс – циклическое возрождение через гибель. С сожженным чучелом уходили все напасти и невзгоды. Пепел развеивали по полям. С новым урожаем наступало возрождение. Именно поэтому действие всегда сопровождалось хороводами, песнями и плясками. В костер бросали старые вещи, изношенную одежду, всяческий мусор, чтобы все это вернулось в обновленном виде, принесло достаток и благоденствие в дом. Люди находились в радостном ожидании нового, теплого, светлого. Так что если с забавами, связанными со снегом на Пхукете есть трудности, то уж сжечь чучело может себе позволить каждый уважающий себя русский экспат. То же касается и блинов. Если вы ленитесь печь их дома, то любимые блинные места русских на Пхукете – Juice Center в Раваи, сеть Spice House и The Cafe в Кату (читайте на 13-й странице) – с удовольствием вас ими накормят. Для любителей домашних блинчиков мы записали несколько базовых рецептов. Веселой масленичной недели!

Рецепты блинов

Лучшие блины, как известно, пекутся дома. Горячие, выложенные плотной стопкой на большом блюде, они напоминают о детстве и доме. Специально для тех, кто собирается порадовать себя и своих близких тонкими, кружевными блинами, «Новости Пхукета» сделали подборку рецептов.

Блины из овсяных хлопьев. Отлично подойдут тем, кто придерживается здорового питания. Полкило овсянки McGarrett (подойдут любые хлопья) обойдутся вам не дороже обычной муки. Понадобится: 1 ст. овсяных хлопьев, 500 мл. молока, 500 мл. воды, 2 ч. л. сахара, 1 яйцо, соль. Сварите овсяную кашу, используя молоко, воду и хлопья. Остудите кашу и измельчите ее с помощью блендера до пастообразного состояния. Затем добавьте в смесь соль, сахар, яйцо и перемешайте все ингредиенты. Жарьте блины на сковороде, смазанной оливковым маслом.

Блины на кислом молоке. Не всегда получаются идеальной формы, могут пригореть и выйти дырявыми, но именно они родом из детства. Для приготовления понадобится: 1 стакан кислого молока, 4 ст. ложки пшеничной муки, 1 яйцо, 3 ст. ложки растительного масла, соль и сахар по вкусу, 3 г. разрыхлителя теста. Разбейте в глубокую миску яйцо, взбейте до появления легкой пенки. Добавьте соль и продолжайте взбивать. Затем вылейте молоко, добавьте сахар и разрыхлитель, все перемешайте. В получившуюся массу добавьте муку, перемешайте. Добавьте 2 столовые ложки растительного масло и снова все перемешайте.

Блины на кефире. Вам понадобится 2 стакана муки, 1 стакан кипятка, 2 столовые ложки растительного масла, 0,5 литра кефира, 2 ст. ложки сахара, 2 яйца, соль по вкусу и 1 чайная ложка соды. В кефир добавить холодную воду и кипяток. Добавить муку, посолить, добавить растительное масло, размешать миксером. Добавить яйца и сахар, взбить, добавить соду. Все перемешать и можно жарить.

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
От наводнений в Таиланде пострадали 12 провинций
От наводнений в Таиланде пострадали 12 провинций
Мир Сириньи: Цвета дней недели в Таиланде
Мир Сириньи: Цвета дней недели в Таиланде
Несколько катамаранов выбыли с King's Cup из-за повреждений
Несколько катамаранов выбыли с King's Cup из-за повреждений
Традиции бранча в The Slate
Традиции бранча в The Slate
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

Как устроена тайская лотерея?

Как устроена тайская лотерея?

Прогноз


Bangkok Hospital Phuket
НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
РАСКРАСКА
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Пхукет БилетМастер
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2016 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.