Click to download Tribute to His Majesty PDF

Tell me how to reach the huge Chinese market in Phuket
NOVOSTIPHUKETA.COM Жизнь на Пхукете
NOVOSTIPHUKETA.COM Авто и Мото | Здоровье | Культура | Люди | Образование | Общество | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Cariocas повышает ставки среди коктейльных баров Пхукета

Недавно открывшееся в Пхукет-Тауне заведение Cariocas Bistro & Lounge – яркий пример тех случаев, когда о месте писать и хочется, и не хочется. Одна часть тебя призывать поделиться тем, что ты случайно нашел, тогда как другая призывает молчать и не раскрывать секрет раньше времени. Что ж, сейчас час, кажется пробил.


Джей-Пи Местанза

11 Октября 2016 10:50:49


Бистро Cariocas находится на Yaowarat Rd., примерно в одном квартале к югу от Bangkok Hospital. Снаружи – это колониальный шопхаус белого цвета в стиле сино-португез, благодаря чему здание выглядит легким и по-хорошему летним. Внутри – просторный зал, взрывающийся красками. Цветная подсветка на баре, синие стулья у стойки, оранжевые диваны вдоль стен, столы из натурального дерева – выглядит и современно, и при этом антуражно. Особенно впечатляет южноамериканская атрибутика, вплоть до колоритных бокалов.

Впрочем, главное – это не сами бокалы, а то, что в них налито. Один из основателей Cariocas – Флориан Ниессинг, профессиональный бармен из Шанхая. Составленная им барная карта была бы типична для Лондона или Нью-Йорка, но здесь, на Пхукете, такой выбор выглядит просто поразительно. Во-первых, сами напитки – это премиальные бренды, а не свойственный остальному острову no name. Во-вторых, в Cariocas cмешивают не стандартный пхукетский набор простых коктейлей, а мировую классику плюс авторские напитки Флориана. Редкий для Пхукета случай, когда заведение не экономит на ингредиентах и не боится выйти за пределы массового вкуса.

«Поначалу идея была открыть просто коктейльный бар. Место, где бал правило бы искусство смешивания напитков. Но помещение оказалось слишком большим, плюс кухня была уже оборудованной и на ходу, так что мы решили использовать возможность», – рассказывать Андреас Корф, второй основатель Cariocas.

В плане кухни у Андреаса и Флориана все так же уверенно, как и в отношении напитков. Владельцы бистро выбрали мексиканскую тему и подошли к ней максимально серьезно. К примеру, тортильи здесь не покупают, а пекут самостоятельно. Перед подачей каждую лепешку нагружают увесистой порцией мяса (курица, говядина или креветки), затем так же щедро приправляют свежими помидорами, салатом айсберг и чеддером. Если не экономить на ингредиентах – а в Cariсoas не экономят – то получается божественно.

Собственно, вся мексиканская классика в меню представлена: аппетитные кесадильи (с говядиной, курицей или вегетарианские); хрустящие чипсы начос (с гуакамоле или фасолью); энчилады (с чили кон карне или с курицей) – все это есть и все превосходно.

Большим сюрпризом стала пусть и не мексиканская, но идеально подходящая под формат заведения пицца. Отбросьте стереотипы и убедитесь сами – итальянская пицца и латиноамериканская сальса отлично сочетаются вместе.

То же самое относится к бургерам (что за коктейльный бар без них?) и барбекю секции.

Тайская кухня представлена в меню полудюжиной самых классических блюд, так что в заведение можно смело идти, к примеру, с подругой, впервые приехавшей на Пхукет. Если спутница вдруг не захочет европейской еды, всегда можно взять пад-тай или том-ям.

Кстати, отдельная новость для прекрасных дам. По всей видимости, на Пхукете появилось новое место, где танцуют сальсу и бачату. Во всяком случае, в прошлую пятницу состоялось первое танцевальное мероприятие и Флориан с Андреасом уверяют, что теперь ночи сальсы будут регулярными. Хотя лично мне было бы интереснее посетить один из мастер-классов по миксологии, которые ведет лично Флориан. Кроме того, на каждый день в Cariocas есть свои спецпредложения по еде и напиткам.

Cariocas Bistro & Lounge находится по адресу 371/22-25 Yaowarat Road, Phuket, 83000. Phone: 076 218 403. Полное меню и схема проезда доступны на Carociaslounge.com, за расписанием мероприятий можно следить на Facebook.com/cariocaslounge.

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
Таиланд обрел нового Короля
Таиланд обрел нового Короля
Мир Сириньи: Цвета дней недели в Таиланде
Мир Сириньи: Цвета дней недели в Таиланде
Команда Jer-Jer выиграла Phuket Pinoy Cup 2016
Команда Jer-Jer выиграла Phuket Pinoy Cup 2016
Традиции бранча в The Slate
Традиции бранча в The Slate
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

В чем состоит работа полицейских, дежурящих в будках

В чем состоит работа полицейских, дежурящих в будках

Прогноз


Bangkok Hospital Phuket
НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
РАСКРАСКА
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Пхукет БилетМастер
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2016 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.