NOVOSTIPHUKETA.COM Новости
NOVOSTIPHUKETA.COM Пхукет | Таиланд | Мир | Безумный мир | Бизнес | Мнение | Россия XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Captain Hook на PIMEX: История Reely Nauti, ее команды и их коптильни

УЧАСТНИК PIMEX 2017: Мартин Элевелд рассказывает о том, как родилась идея коптильни Captain Hook Smoke House.


Партнерский материал

8 Января 2017 12:01:13


Вначале была лодка, вернее две. Первая носила имя Reely Nauti, а ее преемница – Reely Nauti Too, владельцем второй я являюсь прямо сейчас. Это 51-футовая яхта Bertram с флайбриджем для спортивной рыбалки.

Еще вначале были трое моих друзей, с которыми мы провели множество ночей на борту Reely Nauti Too, рассказывая истории посреди океана.

Сейчас основная работа Reely Nauti Too – дальние рыболовные круизы в бирманских водах, примерно в 30-100 милях от побережья. В ночь, о которой я рассказываю, на борту нас было четверо: Уолтер Дрейер, Питер Поли, Уве Шитек и я. Связанные рыбацкой дружбой, мы – хоть и совершенно разные люди – с годами одинаково полюбили рыбную ловлю, хорошую компанию, веселье и добрую еду, особенно копченую рыбу в больших количествах.

Я рыбачил с раннего детства, а в подростковом возрасте дорос до морской рыбалки. Став взрослым и начав делать карьеру, я нередко говорил друзьям, что работу ненавижу и занимаюсь ей только, чтобы было чем платить за рыбалку. В итоге в один прекрасный день я решился на радикальный шаг и перебрался в Таиланд, где сперва купил 35-футовую лодку, а сейчас обзавелся Bertram 510. Теперь немного о моих друзьях.

Уолтер Дрейер. В прошлом – телевизионный специалист, а сейчас – президент Phuket International Sport Fishing Tournament. Уолтер любит рыбалку редкой любовью и успел порыбачить во многих уголках мира.

Питер Поли. Просоленный океанскими ветрами ветеран, многие годы посвятивший рыбной ловле как на Пхукете, так и по всему миру, включая побережья Африки, Средиземное море и другие места.

Уве Шиттек. Герой, своим примером доказавший, что большим человеком может стать каждый. Начавший как рабочий на угольной шахте, он скопил денег, перебрался в Таиланд и стал пионером спортивной рыбалки в этой стране, создав Andaman Hooker Company, а заодно став капитаном MV Andaman Hooker, одной из лучших чартерных лодок в Таиланде. Уве сейчас ходит капитаном и на моей Reely Nauti Too, а заодно является директором Phuket International Sportfishing Tournament. Больше всего в характере Уве впечатляет его способности преодолевать жизненные невзгоды и добиваться победы. Несколько лет назад лодка Уве взорвалась в индийских водах из-за технической неисправности. Все находившиеся на борту люди – кроме Уве – избежали травм, а он восстановился всего за год. Сейчас Уве – один из акционеров и член совета директоров Captain Hook Smoke House.

Теперь давайте вернемся к нашей истории. Как-то раз мы, четверо пиратов, отдыхали на борту Reely Nauti Too, наслаждаясь музыкой, ромом и копченой рыбой, которую приготовил Питер Поули. В этот момент и прозвучала идея: «Аххх-хой, приятель! А чего это мы не продаем эту рыбу на Пхукете?»

Раньше я как-то о подобном даже не думал, поскольку у меня уже была своя таверна, и еще хлопот я не хотел. Но тут в дело вступил Уолтер, который рассказал, что его друзья в Европе давным-давно занимаются копчением и даже предлагали помощь в открытии коптильни на Пхукете. Так и появилась идея Captain Hook Smoke House. Произошло это в лучшем пиратском стиле – на лодке в 100 милях от берега.

Рождение Captain Hook Smoke House Company Ltd состоялось в мае 2016 года, а сейчас наша компания уже приобрела 4 рая земли в Май-Кхао, где мы строим современнейшее коптильное предприятие с контролем за производством в режиме реального времени, современным управлением запасами, всеобщим менеджментом качества (TQM) и так далее. Наша цель – получить полностью функциональную фабрику и оформить все бумаги в этом январе.

Вот так и произошло: из рыбацких историй родилась мечта, которая затем стала реальностью, а в итоге попадет людям на стол в виде деликатесной еды. Спасибо всем за поддержку, надеюсь, что в будущем у нас будут новые истории и увлекательные предприятия.

Мартин Элевелд
Гендиректор Captain Hook Smoke House и владелец Reely Nauti Too, базирующейся в Ao Po Marina.


*Материал был изначально опубликован в специализированном яхтенном журнале Set Sail, бесплатно распространяющемся на PIMEX. Компания Class Act Media и «Новости Пхукета» являются информационными спонсорами шоуПодробнее о выставке – на сайте www.phuketboatshow.com.

Добавьте новостную ленту на свой сайт

The Phuket News
Новое метеорологическое предупреждение выпущено по югу Таиланда
Новое метеорологическое предупреждение выпущено по югу Таиланда
Мир Сириньи: Цвета дней недели в Таиланде
Мир Сириньи: Цвета дней недели в Таиланде
Leicester возьмет под крыло тайского футбольного вундеркинда
Leicester возьмет под крыло тайского футбольного вундеркинда
Esenzi на PIMEX: Подавая изящество
Esenzi на PIMEX: Подавая изящество
The Phuket News
Прокомментировать эту историю
comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
Последние новости пхукета

Вопрос-ответ

Сколько официально стоит поездка на такси по Пхукету?

Сколько официально стоит поездка на такси по Пхукету?

Прогноз


НОВОСТИ
Пхукет
Таиланд
Мир
Безумный мир
Бизнес
Мнение
Россия
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПОРТ
Пхукет
Мир
Россия
NOVOSTIPHUKETA.COM ЖИЗНЬ
Авто и Мото
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Общество
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
РАСКРАСКА
NOVOSTIPHUKETA.COM Вопрос-ответ
Задай вопрос
Скачать карту
NOVOSTIPHUKETA.COM ОБЪЯВЛЕНИЯ
Купля-продажа
Вакансии
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM АФИША
Список событий
Календарь событий
Пхукет БилетМастер
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM СПРАВОЧНИК
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
КОНКУРСЫ
ozvisa.org
 
Copyright © 2017 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.