NOVOSTIPHUKETA.COM Find more about Weather in Пхукет, TH NOVOSTIPHUKETA.COM Phuket News Phuket Radio Phuket TV
NOVOSTIPHUKETA.COM Войти   |   Создать аккаунт   |   Есть вопрос о Пхукете? Зайдите в раздел 'Вопрос-ответ'
THEPHUKETNEWS.COM English
NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM Воскресенье  |  20 Апреля 2014  |  Последнее обновление: 19:57
валюта - Novostiphuketa   метеосводка - Novostiphuketa   Серфовый - Novostiphuketa   Google Plus - NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM Новости Пхукета NOVOSTIPHUKETA.COM Twitter - NOVOSTIPHUKETA.COM Facebook - NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM - YouTube NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM Общество
NOVOSTIPHUKETA.COM Здоровье | Культура | Люди | Образование | Окружающая среда | Путешествия | Развлечения | Рестораны XML, RSS, Feed
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM

Блюдо недели: мясной салат лааб

Салат в Таиланде – больше, чем салат. По неведомым причинам к этой категории тайцы относят самые разнообразные блюда. Так что не стоит удивляться, если в заказанном салате не будет не только самих салатных листьев, но и вообще никаких овощей. Один из примеров подобного блюда – лааб (laab, laap, larb и т.д.). Самые страстные любители лааба – жители Лаоса, а среди тайцев – обитатели Исаана, который с Лаосом как раз и граничит.

1 Августа 2013 16:18:30


Лааб – это, по большому счету, полноценное мясное блюдо. Рецепт крайне прост: берем мясо, мельчим его до состояния фарша, обжариваем. Полученную основу приправляем луком-шалотом, кинзой и мятой. Естественно, не забываем про рыбный соус, лайм и щедрую порцию чили. Жители Исаана предпочитают брать сушеный, но мне симпатичнее свежий. Последний штрих – рисовая крупа кхао-кхуа (khao khua).

Какое мясо брать на лааб? В принципе, любое: рыбу, свинину, курицу. Тайцы, разумеeтся, не брезгуют и лаабом из совершенно невообразимых субпродуктов. Кто покупал еду на уличном базаре, тот прекрасно знает, какие удивительные обрывки и ошметки былой роскоши можно найти в казалось бы привычном блюде. Но ведь вкусно!

Едят лааб со свежими овощами. Жители Исаана, само собой, подадут вам к салату клейкий рис, без которого у них не обходится ни одна трапеза.

Добавьте новостную ленту на свой сайт


comments powered by Disqus
NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM NOVOSTIPHUKETA.COM
NOVOSTIPHUKETA.COM
Поделиться
NOVOSTIPHUKETA.COM
По теме
Bangkok Hospital Phuket
Destination
Check-in
Check-out
Rooms :
Child
Adult(s)
Новости
Пхукет
Таиланд
Азия
Мир
Бизнес
Мнение
Право
Пхукет в лицах
Этот безумный мир
АРХИВ
NOVOSTIPHUKETA.COM Спорт
Пхукет
Таиланд
Мир
СТАВКИ
NOVOSTIPHUKETA.COM Общество
Здоровье
Культура
Люди
Образование
Окружающая среда
Путешествия
Развлечения
Рестораны
Фотогалерея
РАСКРАСКА
NOVOSTIPHUKETA.COM Объявления
Купля-продажа
Вакансии
Недвижимость
Лодки и автомобили
Сообщества
Услуги
ПОИСК ОБЪЯВЛЕНИЙ
РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM Афиша
Список событий
Календарь событий
Пхукет БилетМастер
ДОБАВИТЬ СОБЫТИЕ
NOVOSTIPHUKETA.COM Справочник
Желтые страницы Пхукета
Клубы, бары and пабы
Рестораны
ПОИСК ПО СПИСКУ
ДОБАВИТЬ В СПИСОК
NOVOSTIPHUKETA.COM О нас
Вопрос-ответ
Компания
Точки продаж
Подписка
Размещение рекламы
Оплата рекламы
Связаться с нами
FAQ
КОНКУРСЫ
 
Copyright © 2014 NOVOSTIPHUKETA.COM Com. Все права защищены. | Правила и условия пользования сайтом | Защита персональных данных.